许建忠品牌 | 许建忠品牌 | 虾江湖的八大门派之——重油厚味之鄂式油焖大虾！

许建忠品牌 | 许建忠品牌 | 虾江湖的八大门派之——重油厚味之鄂式油焖大虾！

小龙虾，一道江湖菜，怎么能没有江湖。江湖传说中的龙虾界风云汇聚，经过近二十年的优胜劣汰，现在基本上可以分为八大流派，这八大流派在全国的江湖上名头都很大。

这八大流派到底是哪八大流派了？请听许建忠品牌慢慢道来：1、开山鼻祖-盱眙经典十三香；2、浓油赤酱-海派十三香；3.麻辣酱香-京派麻小；4.清新肥嫩-浙派卤水；5浓油重味-徽派卤虾；6.浓香扑鼻-许建忠香辣龙虾；7.鲜香麻辣-湘式口味虾；8.重油厚味-鄂式油焖大虾。

以上八个流派是经过近二十年来，大浪淘沙，吃货们吃出来的八大流派，各流派都有其突出特点，当然，各流派中的佼佼者亦是赚的盆满钵盈。那么，这八大流派到底是如何征服挑剔如此的吃货们的呢？且听许建忠品牌慢慢道来！

今天许建忠品牌为朋友们介绍的是：

【重油厚味之鄂式油焖大虾】

油焖大虾是武汉头牌名菜，龙虾个大，颜色红亮，味道不仅香辣鲜美，同时以油与啤酒的组合调配，以油带香同时啤酒的加入使油香不腻，略显麦香，在如此浓油重味的展现中，略带麦香苦尾，反倒是略显小清新，此口味目前较适宜重油重口味的吃货群体们！

如果在武汉，你想到的只有鸭脖，那么一定是贫穷限制了你的想象力，武汉最好吃的明明是油焖大虾啊！小龙虾不仅仅是个头大，颜色鲜亮，味道才是那群吃货着迷到成为粉丝的最大原因！

在湖北地区尤其是武汉与潜江等地，不论是亲友聚会还是商务宴请，小龙虾绝对是主流菜式。而“湖北虾皇，小李子龙虾，巴厘龙虾，靓靓蒸虾，肥肥虾庄”这些小龙虾餐饮店主打的“油焖大虾”更是得到了大众的喜爱。

湖北虾皇，这名字莫名的有种霸道之感。店的logo设计的也是以黄色为主。运营人在选址时十分慎重，也有讲究，要担得起“虾皇”这个名号。

这几年90后的消费能力开始猛烈增长，他们在消费时不但注重小龙虾的口味还十分注重小龙虾餐饮店的选址与装修。“虾皇”运营人深谙此道，在确定了品牌定位以后，对于小龙虾餐饮店的后期运营也用了大量的心思 ，再有“潜江”小龙虾产地的虾源加持，餐饮店的虾源品质好，运输成本低，这几年“虾皇”小龙虾餐饮店的发展趋势是十分乐观的。

而小李子龙虾，巴厘龙虾，靓靓蒸虾，肥肥虾庄这些以油焖大虾为主要小龙虾口味的餐饮店也是在十分用心的运营着自己的小龙虾餐饮店，不论是品牌定位还是店面的选址，后期的装修，还有根据市场调研后更加精准的品牌定位以及店面装修的及时更新。都让这些小龙虾餐饮店在整个小龙虾市场中更加活跃，发展的更加壮大。

每个地区都有口味特色，有传统美食，但是中国人几乎统一的特点大概就是都爱吃了。在盛产小龙虾的湖北，以油焖大虾为主打特色的小龙虾餐饮店有不少，想要持续发展，肯定需要在各个方面下足功夫，稳定小龙虾口味的同时创新小龙虾新特色。今天许建忠品牌为大家分享了虾江湖中的重油厚味之鄂式油焖大虾。

只要有人，就会有江湖，有江湖就会有纷争，一壶浊酒尽，一盘龙虾情。大浪淘沙，二十年纷纷扰扰产生了八大小龙虾门派。

三十年河东，三十年河西，谁又知道，以食为天的人们，在小龙虾江湖中，谁又会创立新的门派了？请朋友们与许建忠品牌一起拭目以待吧！