许建忠龙虾调料烧制

公司主要经营, 盱眙龙虾调料诞生于1994年，由许建忠老先生所创，分量加工精致而成。许建忠龙虾调料具有麻辣适中，香味浓郁而不带苦味，调出的汤汁清亮等特点。是家庭和酒店烹饪龙虾、田螺等水产品必不可少的调味佳品

口味虾操作方法

备料：鲜活小龙虾，色拉油，青花椒，红花椒，小米辣段，许建忠香爆酱，许建忠口味虾配料，糖，盐，鸡精。

操作方法：

1、将鲜活的龙虾抽筋开背去头（不是全部去头，是将龙虾嘴部位置剪掉），过油备用。

2、色拉油加热至七成温度，将青花椒、红花椒、小米辣段和许建忠口味虾配料同时放入油中快速翻炒，待各种料颜色稍变有香味溢出时加入高汤或清水适量。

3、加入许建忠龙虾香爆酱适量，同时将炸过的龙虾入锅，注意水与虾持平。

4、加入适量的盐和糖，中小火焖煮。

5、焖至汤汁少量时加入鸡精即可出锅。

【咨询电话：18936541217】盱眙许记味食发展有限公司许建忠先生，生于草根，能断字识文，略通易理，研发调料而名震江湖，味于田螺，旋即口碑盛传。后，介于龙虾，成就奇特美味，从此盱眙龙虾以燎原之势盛行天下。众举之下，必成大业，盱眙龙虾，经历二十几年的发展，推动产业系统发展，惠及民生，带来了良好的社会效益和经济效益。作为中国龙虾调料之父——许建忠，化腐朽为神奇，变害虫为美食，功德为社会各界所赞。

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