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  【许建忠品牌简介

  中国龙虾,旺出盱眙,爆红天下,惠及百姓。纵观中华饮食之道,食之有味,调料在先,故业界有定论:先有许建忠,方有盱眙龙虾。

  许建忠先生,生于草根,能断字识文,略通易理,研发调料而名震江湖,味于田螺,旋即口碑盛传。后,介于龙虾,成就奇特美味,从此盱眙龙虾以燎原之势盛行天下。众举之下,必成大业,盱眙龙虾,经历二十几年的发展,推动产业系统发展,惠及民生,带来了良好的社会效益和经济效益。作为中国龙虾调料之父——许建忠,化腐朽为神奇,变害虫为美食,功德为社会各界所赞。

  许建忠业精于勤,助推当地社会产业发展,恩惠家族事业,经三代传承,成就调料世家,终成行业翘楚。由人及物,铸品树牌,现于许建忠品牌总部基地,构建中国龙虾调料博览馆、盱眙县龙虾烹饪学校、知新书院、味源·四湖八味体验馆、盱眙龙虾文化长廊等,继往开来为中国龙虾产业开山探路,树立行业标杆。三千年读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园。然,许建忠品牌化繁为简,以匠心精神低头打造良心产品,为产业发展探寻可持续发展之路,以商为道,践行道心,乃千秋大业之基,值得社会嘉许!

  
  【品牌信息

  品牌名称:许建忠                                                                          

  英文名称:WUJIANZHONG

  品牌使命:让许建忠产品进入千家万户

  品牌定位:打造受人尊敬的百年品牌

  品牌哲学:调和

  【品牌故事

  许建忠,一个朴实的苏北汉子,上世纪九十年代初,随着下海的人潮来到了景色秀丽的山城盱眙,开始了创业之路。盱眙这块热土,从来都是文人墨客的汇聚之所,商贾云集的活跃舞台!依托这灵山秀水之宝地,乘着政府英明决策的东风,许建忠品牌如鱼得水,从山城市场一个小摊位做起,事业逐渐红火起来。勤劳开放的盱眙人民向来都是不论先干,勇于超前。凭借这种精神,硬是把不起眼的小龙虾吃出了世界奇迹来!许建忠借助这股红色风暴,事业迅速驶上了快车道。在盱眙县政府成功举办“中国·盱眙国际龙虾节”的影响下,龙虾美食风暴席卷全国乃至全球,龙虾店如雨后春笋迅速在世界各地开花结果,从而更加带动了龙虾和龙虾衍生品的迅速发展,龙虾调料更是供不应求!

  【品牌荣誉

  品牌历史

  1993年,许建忠先生赴盱眙艰苦谋生。

  1994年,许记调料行挂牌经营。

  1995年农历正月十六,许总和许建忠先生从睢宁到盱眙。

  1997年,许记调料开始工厂化生产。

  2001年9月,许建忠先生被中国龙虾节组委会评为“中国龙虾节十三香龙虾制作大师”称号。

  2002年,注册“许建忠”商标。

  2003年,8月18日,许建忠荣任江苏盱眙龙虾协会、盱眙十三香龙虾协会副会长。

  2003年8月26日,中国龙虾节组委会、江苏省文学创作中心授予许建忠先生“在创建盱眙龙虾著名品牌中做出了杰出成就”荣誉证书。

  2003年8月26日,许建忠先生被中国龙虾节组委会、江苏省文学创作中心评为“中国龙虾节十三香龙虾制作大师”称号。

  2004年,工厂入驻盱眙经济开发区。

  2004年7月8日,许瑞海被第四届中国龙虾组委会、江苏省烹饪协会、江苏省盱眙龙虾协会授予“盱眙龙虾烹饪大师”称号。

  2005年6月16日,许建忠龙虾调料荣获中国龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会“2004年盱眙龙虾调料五大名牌”称号。

  2006年,成立盱眙许记味食发展有限公司。

  2008年6月28日,许记味食被中国盱眙国际龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会评为“盱眙龙虾调料信得过供应商”。

  2010年6月20日,许瑞海被第十届中国·盱眙国际龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会评为“盱眙龙虾产业十大财富人物”。

  2010年,许建忠品牌获得淮安市知名商标。

  2013年1月,许记味食被淮安市农业委员会评为“淮安市农业产业化市级重点龙头企业”

  2014年6月,许建忠品牌获得江苏省著名商标。

  2014年12月,许建忠产品被江苏省名牌战略推进委员会评为“江苏名牌产品”

  2015年5月,中国实力派策划龚崎现走进许建忠品牌总部。

  2015年7月,中国龙虾调料博览馆开始建设。

  2016年1月21日,许建忠企业书院——知新书院开讲。

  2016年6月12日,味源·红色风暴盱眙总部体验馆开馆

  品牌荣誉

  2001年9月,许建忠先生被中国龙虾节组委会评为“中国龙虾节十三香龙虾制作大师”称号。

  2003年,8月18日,许建忠荣任江苏盱眙龙虾协会、盱眙十三香龙虾协会副会长。

  2003年8月26日,中国龙虾节组委会、江苏省文学创作中心授予许建忠先生“在创建盱眙龙虾著名品牌中做出了杰出成就”荣誉证书。

  2003年8月26日,许建忠先生被中国龙虾节组委会、江苏省文学创作中心评为“中国龙虾节十三香龙虾制作大师”称号。

  2004年7月8日,许瑞海被第四届中国龙虾组委会、江苏省烹饪协会、江苏省盱眙龙虾协会授予“盱眙龙虾烹饪大师”称号。

  2005年6月16日,许建忠龙虾调料荣获中国龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会“2004年盱眙龙虾调料五大名牌”称号。

  2008年6月28日,许记味食被中国盱眙国际龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会评为“盱眙龙虾调料信得过供应商”。

  2010年6月20日,许瑞海被第十届中国·盱眙国际龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会评为“盱眙龙虾产业十大财富人物”。

  【品牌文化

  许建忠是一种精神

  人一时之勇不难,难得是不管什么艰难险阻都能坚持勇敢地往前走,不达目的不罢休。这就是所谓的事业心。

  我经常说,心在哪里,世界就在哪里。

  没有事业心,也就没有事业,所谓的有恒心者方有恒业。

  许建忠能有今天的成绩,是几代人努力的结果,是坚持的结果。

  有人说,这世上没有失败,只有放弃。这句话放在所有成功者身上都适用,对许建忠也一样,是因为不断坚持,才成就了今天的产业规模和品牌美誉度。

  许建忠精神里有探索,没有探索就没有发展,技术的探索、发展路径的探索、营销渠道的探索、品牌建设的探索,不断地探索才走出了一条中国特色的龙虾调料品牌之路;这里面还有担当,没有担当就成不了行业旗帜。这就是生意跟品牌的区别,做生意主要考虑的是利润,而品牌需要有担当;这里面还有坚守,没有坚守就会迷失方向。在食品问题层出不穷的这个时代,没有良心的坚守就会随波逐流,成为利益的牺牲品和问题食品的制造者。

  许建忠精神是一种几十年如一日的坚持。

  许建忠精神是一种勇为行业探新路的探索。

  许建忠精神是一种宁愿牺牲利润也要坚持底线的坚守。

  许建忠是一种传承

  作为传统的食品行业,没有传承的创新注定会是昙花一现,尤其是像具有悠久历史的调料行业。许建忠调料是几代人不断探索发展、传承创新的结果,尤其是到第二代许瑞海先生这里,在产业的规模化、营销的系统化、管理的规范化、品牌的标准化等方面,做了全面的提升。

  中国龙虾调料,从无到有、从粗糙到精细、从作坊到产业,在许建忠品牌历史得到了完整的演绎,这就是我们要创建“中国龙虾调料博览馆”的动因之一,希望把中国龙虾调料的发展史完整地向世人展现。

  这里面有技术的传承,是几代人不断研发、试验,才有今天味美、货全的中国龙虾调料,也因为有龙虾调料,才让盱眙龙虾名扬天下,催生了可喜可贺的产业经济。调料虽小,但味不可缺,无味就无食可言,故许建忠品牌的生产企业叫许记味食。

  这里面有文化的传承,一部中华文化的饮食发展史,也是一部文化传承的历史,这就是中华饮食的独到之处。中华饮食讲究五味调和,没有调和就没有美味。调,是手段;和,是目的。和,是五味之和,也是百味之和,这是调味之道,也是理政之道,几十个民族构成了中华民族,这就是和的功用;百味调和,成就了色香味俱全的美食,这也是和的功用。历史会证明,许建忠品牌经营的不但是调料,也是饮食文化,乃至大境界的调和之道。

  许建忠是一种标准

  没有标准就是和稀泥,就是瞎混,对调料来说,就是——瞎搞。

  我曾经说过,盱眙虾搞有道理,意思是盱眙虾搞,搞出了产业、搞出了经济、搞出了文化、搞出了影响力。其实,盱眙不是虾搞,而是搞虾,把虾搞得很好,搞得全国人民都羡慕!

  但是,调料瞎搞,肯定搞不出来,更搞不成。

  各种材料怎么调和成可以为人类带来美味的调料,这是科学。科学就是一加一等于二,等于三就不科学了;科学就是不管谁来做,只要公式一样结果肯定一样;科学就是不管在哪里做试验,只要流程一样结果肯定一样。没有标准,就没有科学。我不是科学家,不能在这里大谈科学的问题,只是简单说一下科学道理。调料,没有科学的配制,就没有稳定的味道,今天这个味、明天那个味,这次这个味、下次那个味,肯定是因为没有形成标准。许建忠调料几十年下来,在行业中得到了肯定,是因为才发展中不断地建立行业标准,为调味的稳定性探寻科学的配方,建立标准、推行标准,力推中国龙虾调料往规范的方向发展。这是同行、客户给许建忠点赞的重要原因。

  对于一个有生命力的品牌来说,标准的建立,不仅仅是技术标注,还有管理标准、品牌标准、营销标准等等,许建忠品牌在这方面不只是一个探路者,也是一个践行者。

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盱眙许记味食发展有限公司

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